伊是名漁協「早摘みモズク生産への取り組み」沖縄県知事賞受賞

平成30年11月9日（金）

沖縄県・沖縄県漁連主催の第24回県青壮年・女性漁業者交流大会が
沖縄県水産会館で開催されました。

沖縄県漁連 上原会長あいさつ

当協議会会員である伊是名漁業協同組合
もずく生産部会　会長　伊禮氏による
「早摘みモズク生産への取り組み」実績発表

伊是名漁協モズク部会では、優れてモズク種を採取、
保存した独自の培養種を使用し、種付け時期を早めて
通常より早く収穫できる”早摘みモズク”の生産に取り組んだ。

”早摘みモズク”は独特のヌメリと喉越しを生むことから、
他産地との差別化やモズクの新たな価値基準作ることができた。
また、伊是名漁協では、加工施設の整備を進め、増産できる体制を確立した。

独特のヌメリと喉越しのある”早摘みモズク”の現在の認知度向上は、
生産者・漁協・行政・販売業者が一体となった取り組み活動の成果なんですね！

伊禮氏　最優秀賞の沖縄県知事賞を受賞

伊禮氏の「早摘みモズク生産への取り組み」実績発表は、
来年、東京で開催する全国大会への派遣が決まりました！

おめでとうございます(^O^)

2018年11月16日